茹でたおくらを 梅干し・甜菜糖・酢で作った 梅干し入りのドレッシング で和えました。 酸味とほんの少しの甘み・・・ そしておくらのネバネバが、 ちょっとした箸休めになります。 おくらの切り方を変えて スライスにしたら、 うどんや蕎麦にも 合いそうで…