JUGEMテーマ：食生活 久しぶりに 玄米甘酒を作りました。 夏場は水分の多い 玄米甘酒を作り、 加熱せずに 酸味が増えていくのを 楽しみました。 今回は できた玄米甘酒に火を入れて それ以上発酵が進むのをストップ。 水で薄めて 生姜汁などを加え これから…