2020-05-04から1日間の記事一覧

塩麹きのこ

食

昨日はウォーターソテーしたきのこ類に、以前作った塩麴を混ぜて『塩麴きのこ』を作りました。塩麴ときのこのうま味が相まって、美味しい冷蔵保存食に！お湯を注ぐだけで即席きのこ汁、パスタに入れるもよし、サラダに盛り合わせたきのこサラダも美味しい…