土鍋で玄米を炊いてみました。

今日は、土鍋（正確にはごはん炊き用の鍋）で

玄米ごはんを炊いてみました。

ふたをせず、中火にかけ水が温まったら強火、

沸騰したら弱火にして、待つこと５０分。

さっぱり軽い感じの　玄米ごはんが出来上がりました。

かにの穴もできてるし、つやもあるし。

少しできたお焦げは、圧力鍋の時のお焦げとは違い、

とても香ばしく味わい深いものでした。

今日は自宅ではなく、２１日の日曜日に

【ちょいマク　クッキング講座】をする場所、

マロニエの食の創作室でのリハーサル。

ほかに　「白玉だんご　黒ごまクリームかけ」を作ってみました。

当日　お手伝いしてくださるお友達ふたりと、

娘さん（ヨーコちゃん２歳）が一緒に作ってくれました。

みんなで白玉だんごを丸めた時は、ヨーコちゃんの白玉が

身体に合わせて妙に小さく・・・笑いの中、

あっという間に５時になってしまいました。

たしか１時半から始めていたのですが！！

いい雰囲気の中、作った二品のお料理は

とーってもおいしく、優しい味でした。

家に帰って来てからは、重ね煮お味噌汁と

小豆かぼちゃ、豆腐チーズを作りました。

身体がとってもスッキリしています。