とうふ餃子

とうふとキャベツ、にら

そしてにんにく、古根生姜の材料で、

餃子の具を作ってみました。

炒って水分を飛ばした木綿豆腐は、

ぱらぱらしていて、皮に包むときに

ぽろぽろこぼれそうでしたが・・・

何とか餃子らしく、包むことができました。

皮をぱりっと焼けば・・・

とうふ餃子のできあがり～！

とうふを使った餃子は、

餃子の味はすれども、かる～い食感で、

ほいほい いくらでも食べられちゃいます。

お裾分けした実家の母は、

この軽さをとっても気にいってくれていました。

「とうふを使っていても、餃子の味ね～。」

captain家での評判も上々♪

「お店で出せばよかったね～。」

・・・ I know, but it is too late!　

そんな会話も楽しく弾みます☆