カリフラワーの豆乳シチュー

玉ねぎを回し切りにし

刻んだ大根の葉と一緒にオリーブオイルで炒め

水・月桂樹の葉を入れて少し煮た後

豆乳とゆでたカリフラワーを加え

さらにひと煮立ちさせ

水溶き葛でとろみをつけました。

味付けは、

ハーブソルトとブラックペパー。

さっぱりと、でもコクがある

おいしいシチューに仕上がりました☆