車麩の甘辛どんぶり

車麩を水で戻して

絞って小麦粉をまぶし、

多めの油で焼いて

玉ねぎと一緒に

醤油・みりんと昆布だしで煮て。

ちょっっと赤唐辛子も加えて

ピリ辛に。

玄米ごはんにのせて

どんぶりにしていただきました。

玉ねぎの甘さが

もちもちした車麩を

ふんわり包んで

いい感じです。