ココナッツマカロン

ほんとうに久しぶりに、

ココナッツマカロンを

作りました。

米飴と

ほんの少しの豆乳

そしてココナッツフレーク。

それだけのシンプルな材料で

この愛らしい形の

ココナッツマカロンが

出来上がります。

米飴のほんのりした甘さと

ココナッツの香ばしさ。

温かい紅茶に

ぴったりです。