グリルドベジタブル

今日は、グリルドベジタブルを作りました。

コリアンダーシード、ローリエ、鷹の爪、タイム

そして生姜で風味を付けて

蒸し焼きにしながら火を通した野菜。

塩だけのシンプルな味付けで

野菜の味が生きています。

特に、ごぼうやれんこんの個性が感じられます。

このまま食べても、

パスタの具にしても、

カレーの具にしても、

とてもおいしいグリルドベジタブルです。