先日届けていただいたかぼちゃ（1/2こ）
の種を取り除き、サラダ用とケーキ用に蒸かしました。
種はいつもの通り、洗って乾かしておきます。
種を洗っていたら・・・
中から茎のようなものや
葉っぱのようなものが、出てきました。
なんと
かぼちゃの中で
発芽していたかぼちゃの種さんたちでした。
自己の水分や栄養分を吸収して
発芽していたんですね。
その生命力に感激しました。
そして
かぼちゃの種を食べることは、
玄米同様発芽するエネルギーを
いただけるのだなぁと
嬉しい気持ちになりました。
感謝☆☆☆