tofuのドライカレー

木綿豆腐を凍らせて

解凍し、そぼろ状にして野菜と炒め、

ドライカレーを作りました。

生姜とにんにく

そしていろいろなスパイスが入ったカレー粉や

カルダモンが加わって

とってもスパイシーな

ドライカレーに仕上がりました。

豆腐なので、食感は軽く

玄米ごはんとよく合います。

塩でしめた木綿豆腐と のりをトッピングした

水菜のサラダと

バターナッツかぼちゃのソイポタージュと一緒に

おいしくいただきました。

 

＊今日のハニー＆くっきー ↓

 

あそんでください・・・。