おいしい塩麹

先週作って、

毎日空気を入れながら

かき混ぜていた塩麹が

いい感じに出来上がりました！

せん切りにした大根と白菜に

塩麹を加えて和えただけで

おいしい一品が出来上がりました。

まろやかな塩味に

うまみが加わって・・・

噂通りのおいしさです。

何にでも入れてみたくなります。

おいしいですよ～！

おいしいよ♪ と

多方面から噂を聞いていましたが

やっとのことで

ありつくことができました。

わかっていても

なかなかできなくて

残念なことってありますが

ワタシにとって塩麹は、まさにソレでした。

そんなわけで

ひとつ山をクリアしたような

とっても清々しい気分です！

ちよっと大げさかな（笑）

今日も富士山が綺麗でした～。

＊今日のハニー＆くっきー  ↓

ひだまりで、うつらうつら・・・。