2012-04-21 しょうゆ麹 お知らせ 米麹を醤油で漬け込んで しょうゆ麹を醸しています。 醤油の香ばしい香りに 味噌のような風味が加わってくるのを 楽しみに毎日混ぜながら 様子をみています。 5月26日(土)開催 『 ランチセミナー 発酵食堂 』 では、しょうゆ麹も使って うまみあふれるランチを 召し上がっていただきます♪ 詳細・お申し込み は こちら よりお願いいたします☆ *今日のハニー&くっきー ↓ お散歩帰り。