レシピをおこす

今日は、5月23日（水）に開催の

『 タイ料理にベジでトライ！ 』の

レシピをおこす作業をしました。

講師の 関根麻仁さんのお料理教室 は

レシピにとらわれず

さくさくっと作る楽しいお教室です。

いろいろなタイ・ラオス料理のレシピが

ばっちり頭の中に入っている麻仁さんは

ささっと手際よく作って、教えてくださいます。

おいしくいただいたタイ料理を

家でまた作ろう！とした時に

すぐに復習しなかったワタシは

急いでとったメモを上手に読み取ることができず

あ～習ってからすぐに作ればよかった～！

と思うことばかり。

それで、今回のコラボでは

・マクロビオティック的に変える。

・作り方のレシピをおこす。

ここの部分を Captain Organic で

やらせていただくことになりました。

麻仁さんが出してくださった分量を確認しながら

作り方をメモしたものを、

順序立ててまとめていきます。

その作業をしていて

麻仁さんのタイ料理には、

ハーブを含め、たくさんの材料が

使われていることに

改めて感動しました。

こんなにも様々な食材が使われているので

おいしくてなおかつ本場の味が楽しめるのです！

まだまだたくさんのレシピが、

頭の中にぎっしり詰まっている麻仁さん。

こらからもご一緒させていただくのが

ますます楽しみです♪

＊今日のハニー　↓

予防接種に行ってきたの。