からだにやさしいオーガニックごはん

先週の11月26日（月）・27日（火）の2日間

『食で生き生き！栄養教室

～からだにやさしいオーガニックごはん～』

の講義・実演をさせていただきました。

小田原市の高齢福祉課より

ご依頼をいただいたこの教室は

市老連の各支部の代表の方々が

熱心に参加してくださった2日間でした。

衣に卵を使わなくても

カリッとおいしく揚がるひよこ豆のコロッケ。

野菜を順番に重ねて煮るだけで

だしいらずで素材のうま味と甘さがおいしい

重ね煮のお味噌汁。

とうふと味噌だけで作った

シンプルな味のとうふチーズ。

ノンカフェインで

身体をあたためる三年番茶。

小田原の無農薬栽培の

梅を使って作られた梅干し。

十五穀入り五分づきごはん。

オーガニックなからだにやさしいごはん は

当たり前になっていた食を

引き算するものだったり

反対に引き過ぎないものだったり。

本当に身体に必要なものを

感じていただける

そんな時間であったとおもいます。

役員の方々が

梅干し・赤みそを提供してくださり

2日間のオーガニックごはんは

さらに味わい深く美味しいものに仕上がりました。

ご用意・お手伝いいただいた

役員・スタッフのみなさま

ご参加くださったみなさま

本当にありがとうございました。

きらきらと輝くみなさんの素敵な笑顔に

元気をいっぱいいただきました。

そしてお話させていただくことにより

改めて食の大切さを痛感しました。

安全で安心なものを

美味しい！と感じられる人が

ひとりでも多くなりますように。

そしてそこには幸せが

たくさん溢れていますように。

＊この前のハニー＆くっきー ↓

ワイルドな2ぴき。（特にハニー）