塩麹と玄米甘酒

JUGEMテーマ：食生活

久しぶりに

玄米甘酒を作りました。

夏場は水分の多い

玄米甘酒を作り、

加熱せずに

酸味が増えていくのを

楽しみました。

今回は

できた玄米甘酒に火を入れて

それ以上発酵が進むのをストップ。

水で薄めて

生姜汁などを加え

これからの寒い時期に

温めて飲みます。

お次は塩麹を仕込みました。

6時間じっと待ちます・・・。

発酵力で体調を整えながら♪

愉快にそして元気に

秋を過ごしたい!!!

とおもっています

＊この前のハニー＆くっきー ↓

日曜日の芝生も気持ちよかったよ～♪