2018-08-26 1本の野沢菜 つれづれなるままに・・・。 JUGEMテーマ：徒然なるままに｡ 青菜で食べようと思って たねを春蒔きした野沢菜が 1本残ってそのまま大きく育ちました。 根の大根のような部分も しっかり野沢菜の味がします。 ・・・写真撮影中うっかり根の先を Mダックスくっきーに舐められました（汗） なかなか立派に育った野沢菜1本。 根は薄切りに、 葉と茎は約5cmの長さに切り カンタンに漬け込みました。 茎も葉もしっかりしているので 漬かるまでは数日かかるかもしれません。 一足早い、なんちゃって野沢菜漬け(笑) 出来上がりが楽しみです!!!
