繋がるご縁 エゴマ教室→チセさん
5月に茅野市で参加した
『エゴマ料理教室』の時に
試食の席でお隣だった
工房チセさん。
チセさんは昨年
エゴマ栽培をされたということで。
ワタシはものすごい勢いで（きっと(笑)）
お話を聞きまくった挙句
翌週には工房へお邪魔していました。
寒天蔵だったスペースを
工房として使用されている
とても天井の高い素敵な空間でした。
チセさんは家具職人として
テーブルや椅子などを
制作していらっしゃいますが
こんなにかわいい木のおもちゃも
見せていただきました♪
この時にエゴマの種を拝見し
分けてもいただきました。
それが発芽したエゴマちゃんです
えごま油を搾ったあとの
搾りかすも分けていただき
香ばしい米粉えごまクッキーを
作ることができました。
ありがとうございました
同じくしてえごまを材料に使い
パンを作るかもしれないという
この夏開店予定のパン屋さんを
チセさんからご紹介いただきました。
この外観の雰囲気・・・
とても懐かしく感じたのは
出身地である神奈川県の
あしがら周辺の雰囲気に
とてもよく似ていたからでした。
パン屋さんの名前は
KALPA（カルパ）さん。
カルパさんとのご縁については
次回に続きます
