今日のお散歩で かばんに くっきー（わんこ）を入れ ハニー（わんこ）を連れた 夫トーマスの後ろを歩きながら 思わず口ずさんだ歌・・・。 So you don't have to worry worry 守ってあげたい あなたを苦しめる すべてのものから Cause I love you captain の…

２００９年も終わりに近づきました。 今日は 感謝の気持ちを込めて・・・ いつもさり気なく Captain Orgnic に手を差しのべてくださったり いつも応援してくださっている方に captain's マクロスイーツを お送りしました。 新しい年を迎える中 心と身体にや…

先日、 映画「未来の食卓」 を観ました。 このドキュメンタリーでは、 フランスの 添加物だらけの食事情や もの凄い農薬を使っての農業が 浮き彫りにされていました。 そんな中 給食とお年寄り向けの宅配を オーガニック（有機）に切り替えた ひとつの村。 …

数日前のこと・・・ captain家のわんこ１号のハニーと ソファの上で まったりと冬のひとときを 過ごしていました。 ハニーの毛質は つるつるしていて とても手触りがよく 身体を撫でているだけで とても癒されます。 ハニーは 小さいときから 要求によって吠…

昨日の素晴らしいお天気の中、 神奈川県大井町にある 「ブルーベリーガーデン旭」にて ネパールカレーと シンギングボウルワークを 体験してきました。 今回のレンズ豆のカレーは 外のテーブルに並べられ・・・。 まずはワークの前に カレーを おいしくいた…

おいしくて 安全で 味の濃い野菜を お菓子に使ってみたくなりました。 先日 春菊で大成功！ 今度は ごぼうのケーキ を作ってみました。 ごま油で炒めて メープルシロップとしょうゆで 味を付けて加えたごぼうは、 まるでドライフルーツの ような味わいです。…

大好きなパンケーキを 地粉とコーンミールと豆乳で 作ってみました。 さっくり感と 香ばしい味わいが 食欲をそそります。 上から ドライフルーツで作った ジャムをかけて・・・ いっただっきま～す！ メープルシロップをかけても おいしくて・・・ もぐもぐ…

captain家に あたらしいなかま くっきー（ミニチュアダックス）が 加わってから、 早いもので １週間が経ちました。 超シャイなハニー（チワックス）も だんだんと、 くっきーとの距離を 縮めてきているようです。 いつもくっきーを 気に掛けてくれています…

ワタシは、春菊がちょっと苦手です。 以前は全く食べることが できませんでした。 ところが・・・ 生で春菊を食べることを 教えていただき、 「あっ！生の方が食べやすい！！」 と、 大人になってからの 新しい発見がありました。 それからは、 お鍋の春菊も…

いなご豆のさやを粉にした キャロブパウダーは ココアに似た風合いで お菓子作りに使うことができます。 わんちゃんにも安心の食材なので 以前ハニーのクッキーにも 使用しました。 ココアよりも低カロリーです。 今回は、キャロブを使って バナナケーキを作…

先日、いろいろなマクロスイーツを 作ってみました。 これは、焼かないけれど ずっしりとした食べ応えのある ロウ チョコレートケーキ 。 ドライフルーツと ナッツで固まるケーキです。 おからを加えた新バージョンの おからピーナッツクッキー 。 ドライフ…

先週末から、 captain家に あたらしいなかまが やって来ました。 名前はくっきー。 クリーム色の ミニチュアダックスの 女の子です。 まだ８００ｇの小さな身体ですが、 元気いっぱいです！ 超シャイな 先住犬チワックスのハニーとの 相性はいかに！？ と少…

いちごや小豆、 黒ごま、紅茶、きなこ そして焼き芋、杏仁など・・・。 最近では、 様々な味付けの 豆乳飲料が増えてきました。 大豆の臭みを解消し 飲みやすくなっているようです。 スイーツやパンにも 豆乳使用が多くなっています。 自分でお菓子を作る時…

ずっと気になっていた 大きいマッシュルームが入った ベジバーガー。 食べてみようかな～？ と思うたびに品切れで・・・ 今日やっと 食べることができました。 しめじと玉ねぎを炒めて トーストサンドにしたことがあります。 きのこ類はいい味が出るので お…

昨日の午後・・・ Captain Organic コラボレーションイベント、 「 タイ式ヨガ＆ マクロスイーツでティータイム 」 を開催しました。 呼吸法から入る タイ式ヨガ。 無理なく自分自身で 身体を整えることにより、 手足がぽかぽかに 温まってきます。 座ってで…

プレーンのおからクッキーと、 プレーンの生地に オーガニックの緑茶パウダーを加えた ２種類のおからナッツクッキー。 緑茶のさっぱり感が 何とも言えないおいしさの ニューバージョンです。 明日の 「 タイ式ヨガ（ルーシーダットン） ＆マクロスイーツで…

Captain Organic の 新しいポストカード。 このポストカードには、 いろいろなメッセージが 秘められています。 身土不二・・・お野菜で。 基本の玄米ごはん・・・わかめおにぎりで。 一物全体・・・きんぴらごぼうで。 心と身体にやさしい甘さ・・・マフィ…

小学校に勤務していたとき、 「学校保健委員会」という活動に 職員として参加していました。 それは、健康や安全に関するテーマを ３年生以上の児童が学級単位で 取り組むもので、 その取り組みについての発表と 校医の先生方からのお話や助言を いただく・…

先週、 北原白秋の小路を 散策しました。 白秋さんが 小田原に住んでいらした時に お子さんとよく散歩した 道だそうです。 小田原の城山界隈の 高台に向かって その小路はありました。 平坦な道は ハニーとのお散歩で よく行きますが、 アップダウンのある道…