【マイスター】 という言葉を、最近よく耳にします。 マイスターは、ドイツ語で、 巨匠・大家という意味です。 『北海道フードマイスター』は、 食の王国・北海道で生まれた資格認定制度。 道産食材の栄養素や主要産地、 食べ方や新鮮なものの見分け方などを…