昨日届いたお野菜の中に、 そうめんかぼちゃがありました。 皮も中身も黄色です。 これを３cmくらいの輪切りにし、 茹でること約２０分・・・。 水に取り、ほぐすと・・ 綺麗な黄色いそうめんのような繊維が、 現れてきます。 ほぐしている時に、 ほんのりか…