昨日、久しぶりに とうふガトーショコラ を焼きました。 オーブンが大きいものに変わり 花びら（ハート？）の形の型12コ分が 一度に焼けるようになりました。 このケーキのめずらしいところは 木綿豆腐と八丁味噌が 入っているところです。 どちらも入って…