2010-12-30 切り干し大根作り 食 今日は、父のお墓参りに行きました。 そして実家の母から 親戚の叔母が作った 無農薬の大根をいただきました。 昨年作った切り干し大根は とてもおいしいだしとして 大活躍したことを思い出し、 切り干し大根用に 大根をせん切りにし 網に広げて干し始めました。 今からだと 今年と来年をまたぐ 二年越しの切り干し大根になりそうです。