みどりのカムット粉クッキー（いぬのおやつ）
先日取り寄せた
カムット粉（全粒粉）と
麻の種子をパウダー状にした
ヘンプパウダーを使用。
小麦アレルギーのわんこさんにも
もしかしたら食べてもらえる
かもしれないクッキーです。
古代穀物カムットは
小麦の祖先と言われていて
実験の結果、小麦アレルギーの人の
70%にアレルギー反応が
起こらなかったという
低アレルギー小麦です。
小麦の祖先は
アレルゲンが少なかったのに
食べやすく・・・とか
栽培しやすく・・・とか
改良を重ねた（かもしれない）
現在の小麦の方が
アレルギー反応が起こりやすい・・・
そんな現実を目の当たりにしました。
植物本来の姿は
動物にとっても
もっと優しいもの
だったのかもしれません。
ヘンプパウダーには
オメガ3・6や
鉄分・食物繊維なども
豊富に含まれているので
皮膚や腸にも
よいと考えられます。
ちっちゃいクッキー型で
生地を抜いたので
パクリとひとくちサイズの
カムット粉クッキーでした
小麦や大麦・お米の
アレルギーを持っている
わんこさんもいます。
小麦を使ったいぬのおやつが
圧倒的に多い中、
ママさんやわんこさんは
残念な想いをされているかも
みんなで楽しめる
いぬのおやつを考える上で
次の課題をいろいろと
模索中のcaptainです・・・。
