お豆腐だけの豆乳鍋

写真は湯気で不気味（？）になってしまいましたが、

これは豆乳鍋です。

Captainの豆乳鍋は、豆乳とお豆腐だけで作ります。

弱火でぐつぐつ煮て、お豆腐が温まってきたところで

食べ始めます。

すり白ごまに醤油を加えた中に、豆乳に絡まった豆腐を入れ

あつあつを　いっただきま～す！

お塩をつけて食べてもおいしいです。

煮詰まってくると、上に湯葉が出来はじめ、

湯葉と一緒にお豆腐を食べることができます。

最後は少しどろどろになった汁に

玄米とゆでたほうれん草を入れ・・・

絶品おじやの出来上がりです！

豆乳のはずなのに、

クリーミーさはホワイトソースの感じもあります。

ぽってりとしたおじやを

鍋の底まできれいにいただいて、

寒さも吹き飛ぶCaptainでした。