りんごケーキ again

昨年末に作ったりんごケーキが、無性に食べたくなりました。

いただいたりんごもたっぷりあります。

前回は、塩煮したりんごの分の水分が多く、

やわらかい生地でした。

今回は、りんごジュースをなしにして、

少し生地を固めにしてみました。

甘さ控えめ・・・でもりんごの塩煮の甘さは強く出ています。

シナモンの風味がきいていて、

オートミールが香ばしく、

りんごケーキとアップルパイ両方のおいしさを感じます。

そしてさっぱりしていて、いくらでも食べられちゃいます！

りんごをくださった方々に、感謝です☆