青い空のもとで

今日は、いつも火曜日にお野菜を届けてくださっている

「そらや」さんの畑を見学させていただきました。

おみやげには、かぼちゃのパウンドケーキを持参しました。

上にのせたかぼちゃの種は、

そらやさんのかぼちゃから取ったものです。

今回伺ったそらやさんの畑は、小田原市下大井。

キウイ畑やビニールハウスを目印に

そらやさんの畑にたどり着きました。

見通しがとてもよく、空の青さや空気がとても心地よい場所です。

Captain Organic でお菓子を作る時は、

そらやさんの地粉を使っています。

１１月頃種をまいた小麦は、

６月に収穫され、２～３ヶ月寝かせてから

粉にするそうです。

そして小麦は根が深く張り

土を良くする効果が期待できるので

輪作のために作るという目的もあるのだそうです。

今の時期は、１１月にまいた種が

やっと育ち始めたところといった感じでした。

そしてそんな広々とした畑を

自由気ままにお散歩する、わんこのそらちゃん。

凛々しい顔立ちのそらちゃんは

毛並みもとても綺麗です。

ワタシにもちゃんとあいさつをしてくれました。

そらやさんでは、お野菜や小麦粉だけでなく

お米や豆も作られています。

そして、４月２５日（日）に

川東タウンセンターマロニエで開催する

「 和マクロスイーツクッキング講座 」

で、どらやきに使用する小豆を

そらやさんにお願いすることになりました。

おいしいあんこができる！と

今から楽しみです。

最後に見せていただいたビニールハウスには、

トマト・ブロッコリー・キャベツ・レタスの小さな苗が

落ち葉の温床の上で元気に育っていました。

おからと米ぬかを発酵させて作った肥料は、

イースト菌に似た香りがしました。

２月の今は、

終わりを迎えた野菜と

これからの苗の野菜の時期です。

そんな中、青く清々しい空の下、

わんこのそらちゃんに見守られながら

気持ちのいい時間を過ごすことができました。

心を込めて作ってくださっている作物を

いっそう大事に、感謝していただこうと思います。