あつあつ豆乳リゾット

今日のお昼ごはんは、豆乳を加えた玄米リゾットを

作って食べました。

具は白菜と小松菜。

リゾットというか、雑炊みたいな具ですが、

豆乳の白さが加わると何だか「リゾット」と

言いたくなってしまう品の良さ。

豆味噌を加え、塩で味を整え、

最後にナッツを乗せ、胡椒をちょっと多めに。

クリーミーな味わいは、こくっと身体を温めてくれました。