Captain's ちょいマクLife with DOG

チワックスハニー&Mダックスくっきーとの八ヶ岳西麓・丸太ハウスでの暮らし

塩こうじ豆乳マヨネーズ

 

今日は塩こうじと豆乳を使って

マヨネーズを作ってみました。

 

塩こうじ豆乳マヨネーズ

 

・塩こうじ

・豆乳

・酢

・オリーブオイル

をミキサーで混ぜただけで

ほわっほわな出来上がり。

 

蒸かしたジャガイモと和えたポテトサラダは

とってもさっぱり味。

 

ぽてとサラダ

 

白ごまを加えたれんこんサラダは

香ばしさもプラスされ

歯ごたえも楽しめるおいしさです。

 

れんこんサラダ

 

塩こうじのうまみと発酵力に

素材の味が加わって

美味しさが倍増することが

とても嬉しい塩こうじ料理です♪

 

 

*今日のハニー&くっきー ↓

くっきーはうれしい。

くっきーはうれしい。