今日は塩こうじと豆乳を使って
マヨネーズを作ってみました。
・塩こうじ
・豆乳
・酢
・オリーブオイル
をミキサーで混ぜただけで
ほわっほわな出来上がり。
蒸かしたジャガイモと和えたポテトサラダは
とってもさっぱり味。
白ごまを加えたれんこんサラダは
香ばしさもプラスされ
歯ごたえも楽しめるおいしさです。
塩こうじのうまみと発酵力に
素材の味が加わって
美味しさが倍増することが
とても嬉しい塩こうじ料理です♪
*今日のハニー&くっきー ↓
くっきーはうれしい。