エリンギ干し干し

昨日、久しぶりに作った干し野菜。




春を期待させるよいお天気の中
エリンギを干しました。







丸一日でカラッとした
干しエリンギが出来ました。







干すことで
旨味がぎゅっと凝縮されて
コリコリした歯ごたえの
干しエリンギ。



パスタや炒め物に入れると
いつもとひと味違う
仕上がりになります。



今日はトーマスが大好きな
トマトソースのパスタに
エリンギをたくさん入れて
みようかな～と思っています☆





＊今日のハニー＆くっきー ↓



そろそろ終わりなストーブ前風景…