2010-02-01から1ヶ月間の記事一覧
今日は、地粉と全粒薄力粉に 弱火でじっくり炒ったピーナッツを加えて 小さい山の形にして 香ばしいハード系のピーナッツクッキーを焼いてみました。 てんさい糖の素朴な甘さと ピーナッツの風味がよく合います。 ・・・焼き上がってからも てんさい糖シロッ…
今日は、小田原市鬼柳にある 「かまどファーム おにやなぎ」さんへ 見学に行ってきました。 都会と西湘を「あそび」でつなぐ場所・・・。 名前の通り、かまどがシンボルの農園は、 のどかな田園風景の向こうに富士山が見えます。 夕焼けがとっても綺麗だそう…
昨日は、大磯の海岸の砂浜を ハニーとくっきーと一緒にお散歩しました。 まずは太平洋岸自転車道からてくてくと歩き始め、 砂浜へと降りていきました・・・。 いつもは小田原の酒匂の砂浜です。 いつもと違った場所に、ハニーはやや警戒気味。 くっきーは、…
先日、某コーヒーショップで 全粒粉豆乳スコーンを発見! その時はお腹がいっぱいだったので、テイクアウト。 家でもぐもぐ味見をしました。 ナッツが入って香ばしく甘い味がします。 ワタシの好みは、もう少し甘くないものかな~。 そして今日、お友達とお…
じっと集中して、机に向かわなければならない時は、 お昼ごはんもうっかり食べられなかったりします。 そんな時は、玄米おにぎりを作っておくと、 ほんのちょっとの間で、お腹を満たすことができます。 今日は、ゆかりとわかめの玄米おにぎりを作っておきま…
今日は、グリルドベジタブルを作りました。 コリアンダーシード、ローリエ、鷹の爪、タイム そして生姜で風味を付けて 蒸し焼きにしながら火を通した野菜。 塩だけのシンプルな味付けで 野菜の味が生きています。 特に、ごぼうやれんこんの個性が感じられま…
昨日は、川東タウンセンター マロニエ にて、 Captain Organic コラボイベント 「タイ式ヨガ(ルーシーダットン)& バレンタインマクロスイーツでティータイム 」 が、開催されました。 タイ式ヨガ(ルーシーダットン)とのコラボイベントは、 12月に続き…
ハートの形をした、レモン風味の 全粒粉ココアクッキーと 甜菜糖とメープルシロップでコーティングし ココアをまぶした 甘ナッツココア味。 どちらも香ばしく、あとを引くおいしさです。 明日の Captain Organic コラボイベント、 「 タイ式ヨガ(ルーシーダ…
今日は午後から、 近隣の梅の花が綺麗な『梅の里センター』で、 小学校の家庭科部会の先生方に クッキング講習を行いました。 本日作っていただいたちょいマク料理は・・・ ダシいらずの重ね煮野菜のおみそ汁、 ごぼうのアクをそのままうま味に変え にんじん…
久しぶりに、きんぴらごぼうを作りました。 ごぼうを少しのごま油で炒め にんじん、水を加えて煮て 醤油で味を付けます。 たったそれだけで、 ごぼうとにんじんの甘さが存分に味わえる きんぴらごぼうが出来上がります。 ごぼうの変色を防ぐために水に浸ける…
届いたばかりのにんじんを洗って 皮付きのまま、チーズおろし器で 細~くおろし、塩をまぜた しおにんじん。 色が鮮やかで 見ているだけで元気になれます。 口に入れても、甘くて力強い味が パワーを与えてくれます。
今度の日曜日は、バレンタインデー。 いまは、同姓のお友達同士で チョコをプレゼントする方が 増えているそうです・・・。 そんな2月14日の日曜日。 「 タイ式ヨガ(ルーシーダットン)& バレンタインマクロスイーツでティータイム 」 を川東タウンセン…
今日は、いつも火曜日にお野菜を届けてくださっている 「そらや」さんの畑を見学させていただきました。 おみやげには、かぼちゃのパウンドケーキを持参しました。 上にのせたかぼちゃの種は、 そらやさんのかぼちゃから取ったものです。 今回伺ったそらやさ…
12月に新しくcaptain家の家族の仲間入りをした ミニチュアダックスのくっきー。 生後3ヶ月となり、体重も2kgに増えました。 そして、2回のワクチン注射も無事に済み、 今日お散歩デビュー!となりました。 まだトコトコと短い距離しか歩くことはでき…
先日、茅ヶ崎のお店で お友達とゆったりランチをして過ごしました。 かつては精麦工場であったという店内は、 博物館のような・・・ 図書館のような・・・ いい雰囲気をかもし出していました。 くるみとレーズンが入ったパンや 揚げたれんこんが乗ったビザに…
昨日の節分では、「豆をまくマネをしよう!」と ~わんこがすぐさま拾って食べてしまうので~ 福豆のフクロを開けました。 ばさっと大きくフクロのくちが開き・・・ 勢いよく開きすぎて・・・ ころころとフクロから床にこぼれる福豆。 下で待ち受けていた わ…