オーガニックのシーズニングを 購入しました。 裏面には、ハーブ＆スパイスミックス調味料 と表示されています。 なんと！ ２１種類ものハーブ＆調味料が この中に入っています。 そして魅力的なのが 『 FROM AROUND THE WORLD 』 ここに惹かれて 購入してし…

先日のおいしいもの探検で、 【人犬兼用クッキー】を 購入してきました。 ホネの形をしています。 国産小麦粉 おから 豆乳 グリーンナッツオイル アマランサス粉 みりん粕 ココナッツ が入った、固めのクッキー。 探検中のお留守番のご褒美に 我が家のわんこ…

先日、同じ誕生日の相棒と 代々木上原と新宿へ 出掛けて・・・ おいしい発見をしてきました。 お互いの ハッピーバースデイも兼ねて♪ まずは代々木上原でランチ。 玄米おにぎりとおかず三種。 豆腐マヨネーズで和えてある かぼちゃサラダ は、 さっぱりと酸…

先日、２１日（金）に 大井町中央公民館にて 「簡単マクロスイーツ」の 実習の講師をさせていただきました。 小学校の家庭科部会の先生方、 約４０名の方々が 暑い中、参加してくださいました。 実習していただいたのは、 穀物コーヒーゼリー と もちもちと…

もめん豆腐と 全粒粉が入った、 もちもち感がおいしい とうふパン。 今回は、 レーズンと蒸したかぼちゃを入れて、 作ってみました。 甜菜糖を加えた、 ほんのりとした甘さのパンです。 メープルシロップを付けて食べると、 ちょっとしたデザートになります…

先日、メロンが届きました。 送り主は、 有機玄米を送ってくださっている 農園の方でした。 全く農薬を使わずに、 作られたアーバンデリシャスメロン。 『 害虫や病気で表面が汚れたり、 葉が枯れたりしたので、 外観や食味が劣るかもしれませんが、 当園の…

豆乳ゼリーを作りました。 ひんやりぷるるん♪ とした食感が、 たまらなく嬉しいデザートです。 甜菜糖でほんのり甘みをつけたので、 その色で豆乳の色がシブくなり、 和のデザートという感じになりました。 上には、 フローズンブルーベリーを乗せ ほんの少…

夏になると、 無性に食べたくなるのが ところてん。 酸っぱいもの好きなので、 あればあるだけいっぱい食べてしまいます。 そして、 かけた酢醤油も すっかり飲み干してしまいます。 今回は、 三浦産の天草を使用して作った、 【無添加手作りところてん】を …

５月から生活を共にしている 愛犬ハニー。 体重が１ｋｇもなく、 あまりに小さかったので、 『早く大きくなってね～！』 と思っていたら・・・。 生後４ヶ月が経ち、 約３ｋｇに成長しました。 毛の色も 白っぽい色から、 クリーム色に変わってきました。 朝…

久しぶりに、 穀物コーヒーゼリーを 作りました。 穀物コーヒーゼリーは、 寒天粉で固めたゼリーで、 甜菜糖のほんのりした甘さがあります。 そしてひとりずつの器ではなく、 バットに流し、実家へのおみやげに。 お盆なので、 父が実家に帰って来ています。…

昨日届いたお野菜の中に、 スイカが入っていました。 皮が黄緑色のかわいいスイカ。 かぶりつくのに ちょうどいいサイズで、 みずみずしさと 甘さがいっぱいでした。 ん～果物三昧☆

マシンを使った簡単トレーニングに ２週間通っていました。 １回３０分で、１２種類のマシンを ２周行い、ストレッチをしてクールダウン。 マウンテンバイクを へろへろになるまで乗り回していたことが、 最近のワタシの運動の経験。 そのせいか、 なかなか…

小田原産の バレンシアオレンジ です。 皮は青い感じなのですが、 もう食べ頃です。 酸味は弱く 爽やかな甘さがたっぷりで、 とても食べやすい バレンシアオレンジ。 地元の果物に、 魅せられている 今日この頃です☆

先日、バナーネという 小ぶりのいちじくを見つけ 買ってみました。 これが、とても濃厚で甘いいちじくで・・・ 嬉しいおいしさに、 また買いに行ってしまいました。 今度は 普通によく見掛ける いちじくも一緒に購入。 こちらも完熟で、 甘さはしっかりあり…

８月２１日（金）に 市内の小学校の研究会の 講師の依頼をいただきました。 家庭科部会の先生方に、 マクロビオティックのお話を させていただきます。 簡単なスイーツの実習も行うので その会場の調理実習室を 見学に行きました。 大井町中央公民館の調理実…

朝の元気のもと、 朝ごはん。 パンの朝食の時は、 パンの上にのせる物によって 違った味わいを 楽しむことができます。 今朝は、 バナナピーナッツトースト と トマトトースト。 玄米入りのパンの上に ２種類の具をのせてみました。 バナナピーナッツトース…

地場産の野菜や果物を 販売しているお店で、 無農薬のブルーベリーを 見つけました。 ブルーベリーの色素成分は、アントシアン。 視神経の働きをよくするアントシアンは、 強力な抗酸化作用もあります。 さっぱりとおいしくて、 目にも良く、 お肌の調子を整…

今日届いたお野菜の中に、 ゴーヤを発見！ 縦半分に切って 種とわたを除いて、 薄切りにしたあと 少し塩で揉んで・・・ ゴーヤチャンプルーを 作る予定です。 塩で少し揉むことによって、 ゴーヤの苦みが ちょっぴり和らぎます。 ほどよいゴーヤの苦みで い…

今は電子辞書派のワタシですが、 もちろん以前は 紙の辞書を使っていました。 特に必死に使った覚えがあるのは、 英会話のレッスンのため。 調べたところに 赤鉛筆で線を引き、 それが苦労の証しのようでした。 それを電子辞書に変えたのも、 やはり英会話の…

マクロビオティックのお菓子の材料で、 キャロブパウダーや キャロブチップというものがあります。 いなご豆のさやを炒って粉末にしたものや それをチップ状に固めたもので、 見た感じは、ココアや チョコチップによく似ています。 味はちょっとクセがあると…

今年は、 富士登山の人気が高い・・・ と聞きました。 みなさん、 富士山の偉大なるパワーを 持ち帰ってくるのですね～。 一回目の富士登山が、 『 登る！英会話教室 』 みたいだったと その１ に書きましたが、 そのアメリカ人の彼女の ベジタリアン根性を…