2012-04-01から1ヶ月間の記事一覧
4月から新聞のない生活を送っています。 以前から、なくてもいいかな~ と夫トーマスと話をしていましたが 広告や記事の内容が 必要な気がしていて 辞めることができすにいました。 ところが今回、新聞屋さんが 契約更新のきっかけを失うようなことが続出し…
しょうゆ麹を1週間常温で醸しました。 あとは1ヶ月ほど冷蔵庫で寝かせると もっとなめらかな状態になるとおもいます。 でも待ちきれないワタシは アボカドと新玉ねぎを炒め それをしょうゆ麹で味付けし サニーレタスと盛り合わせてサラダにしました。 みそ…
今日からゴールデンウィーク! トーマスは一日仕事に出るらしいですが 会社的には9連休。 ワタシもちょこちょこっと 予定はありました。 それが・・・ 昨日の朝から急に体調が悪くなり 身動きがとれず(泣) 今日と30日に入っていた お楽しみの予定をキャン…
昨日は、Deliciously セープ の関根麻仁さん による タイ・ラオス料理教室 に参加しました。 まずはウェルカムのタイコーヒーと ベトナムのお餅のお菓子をいただきました。 はすの粉ともち粉で作ったお餅の中に 緑豆とココナッツが入っています。 外側をバ…
4月3日(火)~4日(水)に行った 伊豆一泊わんこ連れの旅。 伊豆高原の Cafe CANDY さんに たどり着いたところから 先のお話が今になってしまいました(苦笑) まずは Cafe CANDY さんから 想い出をたどってみたいとおもいます・・・。 桜並木をお散歩した…
あ~つい無駄な買い物しちゃった! とか なんでこのことをやったのだろう? とか 失敗しちゃった~(汗) などなど 日々感じながら暮らしていたワタシ。 でも・・・。 最近、それらのことに ピン!とくることが多いのです。 オーブンレンジではなくて オー…
今日は、5月23日(水)に開催の 『 タイ料理にベジでトライ! 』の レシピをおこす作業をしました。 講師の 関根麻仁さんのお料理教室 は レシピにとらわれず さくさくっと作る楽しいお教室です。 いろいろなタイ・ラオス料理のレシピが ばっちり頭の中に入…
米麹を醤油で漬け込んで しょうゆ麹を醸しています。 醤油の香ばしい香りに 味噌のような風味が加わってくるのを 楽しみに毎日混ぜながら 様子をみています。 5月26日(土)開催 『 ランチセミナー 発酵食堂 』 では、しょうゆ麹も使って うまみあふれるラ…
今日は、5月23日(水)開催 『 タイ料理でベジにトライ!第一弾 』 そして、6月23日(土)開催予定 『 タイ料理でベジにトライ!第二弾 』 の打ち合わせを兼ねた試作会でした。 講師の セープ代表 関根麻仁 さん宅にて レシピの食材・調味料を マクロビオテ…
今日は、茅ヶ崎・シロクマハウス にて 『 イヌとおやつ オーガニックプレーンクッキーの巻 』 が開催されました☆ 3月の土曜日に開催させていただき ご好評につき!の平日開催です。 作るプレーンクッキーのほかに ・低い温度で1時間焼いたプレーンクッキー …
15日の日曜日は 気持ちのいいお天気の中、 第20回大磯市(おおいそいち)に 【 イヌノナル木 and Captain Organic with DOG 】 として参加しました。 Captain Organic with DOG では オーガニックなイヌのおやつ ・安納いものケーキ ・ミックスクッキー (…
明日の大磯市で販売の 安納いものケーキ。 生地の中に、安納いもを練りこんである 自然な甘さのケーキです。 試食係の図。 あしたはこのほかに プレーン・キャロブ・白ごまの 3種類のクッキーが楽しめる ミックスクッキーをご用意しました☆ お散歩がてら 遊…
明後日、4月15日(日)開催予定の 第20回 大磯市(おおいそいち)に 『 イヌノナル木 and Captain Organic with DOG 』 として出店します!!! こんな感じの さつまいもケーキ と こんな感じのオーガニックミックスクッキー を 販売の予定です。 オーガニ…
ワタシがイヌのおやつを作り始めたきっかけ。 それは、ハニーが我が家に来て 初めての経験でペットショップに行った時のことです。 ヒトの食品と同じように イヌのおやつの材料を確認して・・・ え~っ!!驚きのあまり その場に呆然と立ち尽くしました。 …
今日は、チワックス ハニーの3歳の誕生日。 おっ!福岡産あまおう(いちご)が特売だっ!!! とお店に駆けつけ、あまおうをゲットしました。 そして、おいしいいちごを飾りに使って ハニーのバースデイケーキを作りました。 まずは生地をホネの形の型に入…
8日の日曜日は グノンアトリエにて開催 『青空雑貨店』にて Captain Organic Sweets として オーガニックなおやつ(ヒト用)を 販売させていただきました。 販売しながら の~んびり過ごしていたら あっという間に売り切れてしまい 嬉しい限りでした。 Capt…
今日は、いぬもモノいろいろ!なイベント 『イヌダラケ』(茅ヶ崎・シロクマハウス)に参加しました。 Captain Organic with DOG では オーガニックなイヌのおやつ ・バナナキャロブケーキ ・プレーン&キャロブ&白ごまクッキー を販売させていただきまし…
明日は、いぬのものいろいろなイベント 『 イヌダラケ 』(茅ヶ崎・シロクマハウスにて) に参加します! ハニーとくっきーも大好きな バナナキャロブケーキ と プレーン・キャロブ・白ごま 3種類のクッキーを一袋で楽しめる ミックスクッキーをご用意しま…
春の嵐目前に 伊豆へと向かった二人と2ぴき。 熱海のきれいな桜を見ながらドライブし 伊東マリンタウン(道の駅)で ちょこっと休憩をとりました。 いつもはここでもうちょっとゆっくりするのですが どう見ても雲行きがあやしい・・・ので すぐに伊東マリン…
今日は、これから春の嵐!?ですが、 伊豆のぽんぽこ さん(と呼んでいるお宿)目指して 一泊の温泉旅行に出発します! もちろんハニーとくっきーも一緒です。 運転手はトーマスです(笑) 明日の天気の回復を願いながら 温泉にゆっくり浸かって 今日はのん…
チョコレートやココアの味は とっても魅力的ですが、 イヌには食べさせていけないものとして よく知られています。 有害成分 テオブロミン が イヌの神経を興奮させたり 心拍を速くしたり ショック症状を引き起こす 危険性があるからです。 でもこのケーキ …
春になり芽吹く時期は 気持ちが落ち着かずそわそわしたり 何かを始めたい衝動に駆られたり・・・ そんな季節ですね! ワタシも もれなくそんな気持ちになり 以前から開催を妄想(?)していた 『発酵食堂』を開店?することになりました。 発酵食品をふんだ…