先日の台風で 唐辛子とバジルは何とか無事でしたが ミニトマトの木は倒れてしまいました。 まっすぐに戻すと 折れてしまいそうなので そのまま様子をみています。 倒れてしまっても 少しずつ色づいてきているミニトマト。 その生命力に感激しながら 静かに…

今日は、とってもさわやかな いいお天気だったので わんこずとの早朝散歩に加えて 日中散歩にも繰り出してみました。 午前11時過ぎに 家を出ようとしたら 思っていたより日差し強かったので 路面を触ってチェックしました。 ・・・熱い！！！ やけどするほ…

近所にイタリア系アメリカ人の女のコが 住んでいた頃、台風がやって来ました。 「タイフーン・パーティしない？」 「えっ、パーティ？？？」 彼女からの誘いに戸惑いながらも のこのこ彼女のアパートに行き 赤ワインとバケット＆チーズで キャンドルのとも…

昨日、パンを作って帰ってきたあと 赤トウガラシと青唐辛子を収穫しました。 そして・・・ 青唐辛子を使って 青唐辛子醤油 を 赤トウガラシを使って ピリ辛ねぎ味噌 を 作りました。 青唐辛子醤油 には、 昆布も入っているので そのうまみも感じられます。 …

今日は、パン教室の パン作り体験に参加しました。 お手軽パンしか 作ったことのないワタシは 手ごねのパンに興味津々。 手ごねパン作りのコツを ぜひ教えていただきたい！とおもって 一生懸命見よう見まねで作りました。 そして りんごのパンとリーフパン…

まだまだ日中は残暑が厳しいですが、 朝晩はだいぶ過ごしやすくなってきました。 そんな毎日で むくむくと湧いてきているのが 本が読みた～い！という読書欲。 興味のあることを探ってみては ネットで注文し、 届くと同時に読みまくっています。 まだ世の中…

エキナセア は 北米の先住民に 古くから使われていたハーブです。 毒蛇にかまれた時などに用いたりした という言い伝えがあります。 現在では、風邪の症状を和らげるなど 免疫力を高める働きがあることが わかっています。 ハーブティの場合は 地上部と根部…

今日は、某メーカーさんとスーパーさんの 共催で開催された 『 スパイスクッキングセミナー 』 に参加しました。 まずは、スパイスについて学び 香りを体感しました。 そして、2種類のミックスチリパウダーを 自分でブレンドしました。 これはお持ち帰りで …

わんこのおやつ作りにぴったりな 型を購入しました。 熱湯や冷凍庫、オーブンもOK なので いろいろなコトに使えそうです！ 9月26日（月）開催 『 つぶつぶわんこストラップを作ろう！ 』 での わんちゃん兼用おやつ（おみやげ）は この型を使って作る予定で…

Captain Organic の 新しいポストカードが出来上がりました！ 今回は、 我が家で育てた野菜たちや 愛犬ハニー＆くっきーが わんこおせちと一緒に登場。 かなりにぎやかな感じです。 これから開催させていただくイベント ↓ 9月26日（月） 『 つぶつぶわんこ…

今日は、月に一度の青空雑貨店が グノンアトリエ にて、開催されます。 青空雑貨店では 毎月、『うまうまスイーツ』として Captain Organic のマクロスイーツを 販売させていただいています。 今月は、きなこプリンです。 寒天と葛粉で固めたほろっとした感…

昨日は、川東タウンセンターマロニエにて 『かんたんマクロスイーツクッキング』講座の 講師をさせていただきました。 中学生の子どもさんをお持ちの 保護者の方対象の 今回のクッキング講座。 みなさんおうちでお料理されているので てきぱきと手早く ・ア…

今日は、穀物コーヒーゼリーと 玄米クリスピーを作りました。 穀物コーヒーゼリーは 底の部分がくまさんの形をしていて 愛らしいゼリーになりました。 きなこをまぶした玄米クリスピーは ほんのりあんずジャムの酸味が アクセントになって さわやかな、それ…

今日は、アボカドを使った ココアのケーキを焼きました。 切れ目から顔をのぞかせている アボカドちゃん。 くだものですが わさび醤油で食べると まぐろのトロに似た味。 藻塩を振って食べてもイケます！ パスタの具にしても ぽってりしてコクがあって、お…

今日は獣医さんのところで ハニーとくっきーに マイクロチップを装着していただきました。 マイクロチップは わずか数秒で、背中の皮下に挿入されました。 明日の手続きが済めば 日本獣医師会に登録され、 震災時、脱走時などの 非常時の個体識別に役立ちま…

今日の朝ごはんは 玄米朝がゆ です。 玄米がゆの上に ・なすの糠漬け ・昆布と生姜の佃煮 ・焼き梅 ・あさつき をのせて、 かゆと混ぜながら いただきました。 週末にする身体のリセット。 一週間お疲れさま！の意味を込めた 身体にやさしい朝食のおいしさ…

今日は、日本いちじくが 手に入りました！！！ 一般的に売られている西洋いちじくに比べ 小さくて、皮が青く熟していないように見えますが そんなことはなく、ちゃんと熟れています。 しかもこのままジャムにしてもいいくらいに とても甘いのです！ いちじ…

この夏大活躍した、金魚と氷のわんこ服。 金魚はハニー、氷はくっきーがよく着ていました。 体重が2頭とも約4kgとほぼ同じで 体は足短め胴長なダックス体型もほぼ同じ。 ハニーとくっきーは同じ服を着ることができるので 気が付けば・・・かなり衣装持ちで…

今日で8月が終わりです。 まだまだ日中は暑いですが、 朝晩はだいぶ過ごしやすくなってきました。 そして明日9月1日は、防災の日。 防災グッズが売られているのを見ると 備蓄というよりは 緊急に必要を迫られている感じがしています。 今までは いつかのた…

玄米のでんぷん質の粘りを生かして アイスクリームを作りました。 玄米とてんさい糖の色で ちょっとベージュなアイスクリーム。 ミキサーにかけて細かくしたので 玄米のつぶつぶ感は残っていません。 ココナッツミルクの風味で もったりした食感の玄米アイ…

8月27日（土）・28日(日）の2日間、 御茶ノ水の明治大学で ペット栄養の講習会に参加しました。 今回のA教程では ・ペットフード総論 ・ペット基礎栄養学 ・ペット臨床栄養学（衛生学含む） の分野に関する講義を 2日間で9コマ受講しました。 この講習会は …

先日のおかゆパンに引き続き、 発酵なしのパンを作ってみました。 白砂糖からてんさい糖。 たまご・プレーンヨーグルトから 豆腐と豆乳。 薄力粉から地粉（中力粉）。 材料を マクロビオティックバージョンに 変えていく行程を 楽しんで作ることができまし…

今日は、 あしがらこどものいえ（準備室）さんの ワークショップにて Captain Organic のマクロビオティックスイーツ と オーガニックハーブティ を お楽しみいただきました。 本日のマクロスイーツは バターナッツかぼちゃがたっぷり！ のパンプキンケーキ…

2009年に開催された 『 ふだんつかいのもの展 vol.3 』にて 期間限定の Captain Organic Cafe を 開店させていただきました。 早いもので あれから2年の月日が流れ・・・ 『 ふだんつかいのもの展 vol.4 』 2011年 10月2日（土）～9日（日） に開催されるこ…

今日8月23日は、 二十四節気の処暑（ショショ）。 暑さがだんだんと収まってくる頃で 少しずつ秋を感じられるようになります。 とはいえ 残暑はまだまだ厳しそうです。 でも 朝のうちは少し涼しかったので オーガニックバナナをふんだんに使って バナナケー…

久しぶりに 圧力鍋で玄米がゆ を 作りました。 きつね色になるまで から炒りしてから炊く玄米がゆは 香ばしさが口の中いっぱいに広がります。 昆布の佃煮や 梅干しと一緒に いただきました。 急に肌寒いので 温かい玄米がゆが ことのほかおいしく感じられま…

我が家のわんこ ハニーとくっきーの 一回のシャンプー後の ブラッシングで抜けた毛で これぐらいの毛糸だま ができます。 そして2回分の毛糸だまで こんなにかわいい オンリーワン（こ）の つぶつぶストラップができます。 ストラップのほかに ネックレスな…

夫トーマスがお盆休みの時に 箱根神社へ行きました。 箱根神社は 日陰が多くて涼しいので ハニーとくっきーは 外を歩くことができて ゴキゲンでした～ ♪

我が家のバジルで作った ジェノベーゼソースと きゅうりを和えてみました。 スパイシーなきゅうりに 舌鼓 ♪ ＊先日のハニー＆くっきー ↓ 久しぶりのボーン型おやつに夢中！

8月の上旬、 ハニー＆くっきーとともに 山中湖→河口湖方面を ドライブしました。 東名高速あしがらパーキングエリアで 朝食をとるのは いつものドッグカフェ。 ハニーとくっきーは 家で朝ごはんを食べてから 出発しているので ワタシたちが朝食を食べるのを…