JUGEMテーマ：食生活 伺ったときに メニューになかったので もうなかなか食べられないなぁ とちょっぴり残念だった ビーンズビレッジさんの おからドーナッツ。 それが!!!!! ご厚意で作ってくださって♪♪ 本当にありがとうございます トーマスといっしょに も…

JUGEMテーマ：食生活 昨日いただいた 秦野の落花生の粉で ピーナッツ和えを作りました。 春の青菜の甘みと ピーナッツの香ばしさで とっても美味しい 一品となりました♪ ありがとうございました ＊この前のハニー＆くっきー ↓ のんびりしてるの。

JUGEMテーマ：食生活 リクエストにお応えくださり 我が家に届いた 小田原のあま～いさつまいも♪ 割ってみたら 中にお花が咲いていました!!! ほんとうに甘くて とっても美味しいさつまいもでした ハニーとくっきーと 夢中でぱくぱくいただきました ・・ほとん…

JUGEMテーマ：食生活 今日届けてくださった 無農薬のお野菜の中に 大きななゴボウがありました!!! まるで木の切り株のようです～ 今日から始まる captain家の献立♪ 今週のお野菜を見てから 1週間のメニューを ざっくり考えて。 冷蔵庫の扉に貼っておきます。…

JUGEMテーマ：食生活 アーモンド・カシューナッツ 麻の実ナッツ・ひまわりのたね そしてレーズンが入った ずっしり食べ応えがある 大きいクッキーを作りました １個の生地の重さは70ｇ!! 直径約8cm 厚さ1cm!!! 最近はいぬのおやつで 小さいクッキーを作るこ…

JUGEMテーマ：食生活 長野県は長寿日本一の県です。 今回の原村滞在中 パンフレットを目にし 昨年初夏から秋にかけて 長野に滞在していた時のことを 思い起こしていました。 朝晩の寒暖差の中 抜群に美味しい野菜が収穫される 初夏から初秋にかけて たくさん…

JUGEMテーマ：食生活 夏に作って保存してあった 赤いルバーブジャム(富士見町産）と ほおずきジャム(原村産）を使って ジャムサンドクッキーを 作ってみました♪ 有機中力粉と本葛粉を使用の メープルクッキー生地はサクサクで♪ てんさい糖で作った ほどよい…

JUGEMテーマ：食生活 先日いただいたフルーツを もりもりプレートにして 美味しくいただいています♪ 中でもお気に入りは ココナッツオイルで焼いて ベイキング用のカマヒ蜂蜜 でほんのり甘みを追加した バナナとりんご ココナッツ焼きりんごは 以前試してい…

JUGEMテーマ：食生活 子どものころ 『いちばん栄養があるトコロだよ♪』 と教えてもらっていた ほうれん草の根元の赤い部分。 その赤い部分が 甘くてとっても美味しかったことを 今でも覚えています。 最近ではその赤い部分が しっかり付いているほうれん草を…

JUGEMテーマ：食生活 ずっと気になる存在だった 酵素玄米ごはん。 気になりながらも なかなか試せずにいました。 ところがこの度 ジェットコースターのような 日々を過ごして・・・ 作ってみたくてたまらなくなったのが 酵素玄米ごはんでした。 普段は圧力鍋…

JUGEMテーマ：食生活 先日いただいた グルテンフリーの アップルスパイス パンケーキミックス♪ from オーストラリアです パンケーキ好きなワタシ。 大事に大事にながめては なかなか食べられずにいました ・・・が、昨日とうとう 美味しくいただきました!!! …

JUGEMテーマ：食生活 年末に、いろいろ作っていたころ テレビでジャーサラダのことを 目にしました。 底にドレッシングを入れて ドレッシングが漬かってよい野菜類を 先に入れ重ねていくサラダ。 煮沸消毒したビンを使用するので 冷蔵庫で数日保存でき 作り…

JUGEMテーマ：食生活 昨日作った生地を 冷蔵庫に寝かせて・・・。 昨晩と今朝の 2回に分けて焼いた 大きい干しブドウ入りの オートミールクッキー。 先日は干しブドウの代わりに プルーンを入れて作ってみました。 今回の大きい干しブドウは 普通の干しブド…

JUGEMテーマ：食生活 原村からちょこっとだけ 持ち帰った食用ほおずきを ジャムにしてみました。 ちっちゃいビンに 詰めて冷まして。 何に使おうかなぁ・・・ と来年までじっくり考える （1月のふだんつかいのもの展内 Captain Organic Sweets のお菓子に♪）…

JUGEMテーマ：食生活 黒い小豆を昨日 傍さんで見つけました。 ちょっと気になったのですが 買わずに帰り・・・ こしあん向きと知り あんこを作ってみたくなり。 そう思ったら いてもたってもいられず 今日も傍さんへ（笑） とてもせっかちなワタシです そし…

JUGEMテーマ：食生活 ほろっとするクッキーが お気に入りなワタシ♪ 自分でも作ってみました。 （ヒト用です。） 全粒粉の香ばしさ 片栗粉のほろっと加減 てんさい糖の素朴な甘さ・・・。 今手元にある材料で作ったので 周りに絡めてみたのは ココナッツシュ…

JUGEMテーマ：食生活 紙の袋に入れて 熟すのを待っていた サルナシ（コクワ）の実が ついに熟しました～！ たしかにキウイフルーツに似た味。 ちょっぴり青い味もします。 まだまだ知らない味は あるのだな～と実感の夜です ＊今日のハニー＆くっきー ↓ 割り…

JUGEMテーマ：食生活 朝、朝市に行ったあとは 小淵沢のリゾナーレへ 向かいました。 こだわりの厳選素材で作られた ミシェルさんのお菓子＆パン。 今日もまた・・・購入 長野産有機スペルト小麦 長野産有機豆乳 日本みつばちのはちみつ などなど ミシェルさ…

JUGEMテーマ：食生活 先週の土曜日は 原村第２ペンションビレッジにある Heart Room さんにて開催の ローフードランチ体験会 に参加しました。 小鳥のさえずりを耳にしながら え!!!全部が生の野菜や果物で できているなんて～!!!!! という色とりどりの綺麗な…

JUGEMテーマ：食生活 長野のあんずで・・・ ジャムを作りました。 あんずの実は 生のまま食べると ぼんやりした味ですが 煮ると酸味が増して 甘酸っぱいジャムが出来上がります。 パンや豆乳ヨーグルトと いっしょに食べるのが楽しみです♪ そして小淵沢で買…

JUGEMテーマ：食生活 先月原村に来たときには ふきのような黄緑色のルバーブで ジャムを作りました。 今回は赤いルバーブで♪ 今日あんずに出逢えたら 次はあんずジャムを 作ってみる予定です ＊昨日のくっきー ↓ あっし上げて♪

JUGEMテーマ：食生活 今日は秦野の こなkona工房さんの 天然酵母パン教室に 参加しました♪ 金・土オープンの パン屋さん店内で パン教室も開講している こなkona工房さんです 今日は、仕込み水に フルーツジュースを使用した シンプルなパンの作り方 を教え…

JUGEMテーマ：食生活 昨日、1年ぶりに 秦野のお蕎麦屋さんに 行きました。 昨年、今ぐらいの時期に 一度食べた美味しいお蕎麦。 そのときは 天せいろをいただきました。 そして麻の実のお蕎麦や もずくのお蕎麦も 食べてみたいな～と思いつつ・・・。 あっと…

JUGEMテーマ：食生活 昨日教えていただいたカステラを 今日また作ってみました。 ふくらみが足りなかった 昨日のカステラ リベンジです!!! 今日は、砂糖をてんさい糖にして 分量を少し減らし 水あめを米飴に 牛乳を豆乳にチェンジして 作ってみました。 本当…

JUGEMテーマ：食生活 カステラとわらびもちの 作り方教室に参加しました。 カステラとわらびもちは ワタシの大好きなおやつ♪ わらびもちを 作ったことはあるのですが カステラにチャレンジ したことはなく・・・。 シンプルな材料で できているカステラなの…

JUGEMテーマ：食生活 道の駅こぶちさわで アクなしワラビを見つけました！ 先日参加した 山菜教室でアクなしワラビ のことを知りましたが まだ食べてみたことはなく・・。 思わずペペロンチーノが浮かんで にんにくとセットで購入しました。 アクなしわらび…

JUGEMテーマ：食生活 今日行きに寄った 道の駅こぶちさわ。 まずは野菜類を見て楽しむのが お決まりのコースです。 サラダミックスとズッキーニ そしてルバーブをゲットしました♡ 前回小淵沢に来たのは 5月の半ば過ぎ・・・。 1ヵ月ぐらい経つと 野菜の種類…

JUGEMテーマ：食生活 スパイシーなベトナム料理を 食べたあとは 練乳が下に入った 甘～いベトナムコーヒーが よく合います。 そして、なかなかすぐには コーヒーが下に落ちないので 熱々のコーヒーではないところが また飲みやすくて♪ その土地の食べ物や飲…

JUGEMテーマ：食生活 九州パンケーキなる粉を 発見しました!!! 九州の素材だけで できているパンケーキミックス。 安心・安全 九州100% と書いてあります。 小麦粉 砂糖 赤米 胚芽押麦 もちきび 黒米 うるち米 発芽玄米 ↑ オール九州産の厳選素材♪ そしてそ…

JUGEMテーマ：食生活 先週、ビーンズビレッジさんで ランチをしました 春の食欲に任せ 自然の恵たっぷりプレート ＆デザートを 美味しくいただきました そしてお持ち帰りには・・・ 以前一度だけ食べたことがある おからドーナッツを お願いしちゃいました。…